1. الرئيسية
  2. أطبّاء معتمدين
  3. المشافي التي نتعامل معها
  4. ألبوم الصور
  5. مكتبة الفيديو
  6. اتصل بنا

دكتورتي ريم عرنوق

           
  القائمة الرئيسية
  1. أدبيات طبية وإنسانية
  2. العلاقة بين الزوجين
  3. تغذية وفيتامينات
  4. الحمل المبكر و اضطراباته
  5. الإسقاطات والتشوهات الجنينية
  6. الحمل الطبيعي والجنين ورعاية الحامل
  7. اضطرابات الحمل والحمل المرضي
  8. المخاض الباكر والولادة الباكرة ...
  9. الأدوية خلال الحمل ...
  10. الصيام والحمل ...
  11. الولادة الطبيعية والقيصرية
  12. التوتر النفسي أثناء الحمل وبعد الولادة
  13. كل شيء عن فترة النفاس ...
  14. الوليد
  15. تحديد جنس الجنين
  16. الأمراض النسائية ـ مواضيع عامة
  17. كل شيء عن الدورة الطمثية ...
  18. سن البلوغ والمراهقة
  19. سن الثقة ( سن اليأس سابقاً )
  20. الأورام الليفية الرحمية ...
  21. كل شيء عن عنق الرحم
  22. المبيض وأمراضه وكيساته
  23. الثدي وأمراضه
  24. العقم وتأخر الإنجاب
  25. الخصوبة عند الرجل ... كل شيء عن النطاف
  26. وسائل منع الحمل
  27. إجراءات تشخصية وعلاجية في التوليد وأمراض النساء ...
  28. الإيكوغرافي الثنائي والرباعي
  تسجيل دخول المرضى
اسم المستخدم
كلمة المرور

الرئيسية > تغذية وفيتامينات > العزّ للرز أم للبرغل ؟؟!


لطالما سمعنا أن العّز للرزّ والبرغل شنق حاله ... فهل هذه المقولة صحيحة ؟؟؟
أُجريت مقارنة بسيطة بين محتويات كل من الطبختين فتبين أن :
ـ 100 غرام من الرز تحوي 4 غرامات من البروتين , بينما نفس الكمية من البرغل تحوي 6 غرامات من البروتين ... وغول لصالح البرغل .
ـ 100 غ من الرز تحوي 0.6 غ من الألياف , بينما 100 غ من البرغل تحوي 8 غ من الألياف ... وهدف ثاني لصالح البرغل ...
ـ 100 غ من الرز تحوي فقط 0.21 غ من الزيوت النباتية المفيدة للقلب بينما 100 غ من البرغل تحوي 0.60 غ من الزيوت المفيدة ... 3 برغل 0 رز
ـ 100 غ من الرز تحوي 2 ميكروغرام من حمض الفوليك الهام جداً للحمل وفقر الدم بينما 100 غ من البرغل تحوي 14 ميكروغرام حمض الفوليك ... 4 ـ 0
ـ البرغل أغنى من الرز بالكالسيوم والبوتاسيوم واليود والحديد والسيلينيوم والزنك ... 10 برغل 0 رز ...
ـ السكريات الموجودة في الرز تشكل عبئاً على غدة البنكرياس لأنها تمتص على عجل من قبل الأمعاء وتتسبب في ارتفاع سريع لمستوى السكر في الدم ، وبالتالي تجبر البنكرياس على طرح كمية كبيرة من هرمون الأنسولين الذي ينضب مخزونه في الغدة المذكورة وهذا ما يشجع على الإصابة بالداء السكري ...
ـ من كل ما سبق نستنتج أن الذين يعتمدون البرغل في وجباتهم الغذائية هم أقل تعرضاً للإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السمنة والداء السكري وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسرطانات , وهذا ما أثبتته الدراسات فعلاً ...
بعد أن قرأتم هذه المقالة صديقاتي ماذا ستطبخون اليوم ؟؟؟
أنا طبخت مبارح برغل بشعيرية جنب فاصوليا بلحمة تبرعتلي فيها أختي الحنونة يارا ... وأنتو ؟؟؟
صباح قلوبكن الطيبة وأكلاتكن الطيبة ......
~~~
د . ريم عرنوق

الأسئلة والأجوبة

اكتب سؤالك

الاسم:
الهاتف:
*نص السؤال: